Ter versterking van de afdeling Food & Beverage zijn wij voor onze resortrestaurants Blennies en Ingridients op zoek naar een gedreven
ASSISTENT F&B MANAGER
In deze positie ben je verantwoordelijk voor de planning, begeleiding en aansturing van het team, alsmede voor de bestellingen en de algehele operatie van beide restaurants. Samen met je collega-managers zorg je ervoor dat de operatie zonder problemen verloopt.
Voor deze afwisselende functie zoeken wij een meewerkend manager met gastvrijheid in het bloed, die goed overzicht kan bewaren, stressbestendig is en meedenkt. Tevens ben je in staat om ideeën in acties te vertalen!
Taken en verantwoordelijkheden
- leidinggeven aan en motiveren van het team
- meewerken in het restaurant, gasten adviseren over menu- en wijnkeuze en zorgdragen voor het volgens etiquette serveren van bestelde gerechten en dranken
- het in praktijk opleiden van jonge en gemotiveerde medewerk(st)ers, waarbij ook het nodige plezier en humor mag komen kijken
- organiseren van speciale acties en promoties samen met onze Sales & Marketing afdeling
- het opbouwen en onderhouden van het vaste gastenbestand
- bestellingen plaatsen en voorraden beheren, het verzorgen van de (financiële) administratie, zoals kassahandelingen-/afdrachten en dagrapportage
- actieve deelname aan het F&B Management Team
Profiel
- MBO+ of HBO werk- en denkniveau
- relevante afgeronde opleiding
- aantoonbare Horeca-ervaring
- natuurlijke leidinggevende capaciteiten
- kernwoorden: positief, gastgericht, people manager, representatief, flexibel
Wij bieden
Een aantrekkelijk salaris, een fulltimebaan met veel afwisseling in een gevestigd duikresort, waarbij je onderdeel uitmaakt van een gedreven team. Werken in een prettige informele werksfeer, in een prachtige omgeving van een toonaangevende organisatie op het eiland.
Ook een BUDDY worden?
Herken je jezelf en wens je in een uitdagende omgeving aan de slag te gaan?
Reageer dan en stuur ons je motivatiebrief en Curriculum Vitae.
Soort dienstverband: Fulltime
Werkschema:
- Flexibel werkrooster
Opleiding:
- MBO (Gewenst)
Ervaring:
- Horeca: 4 jaar (Gewenst)
Taal:
- Engels (Vereist)
Thuiswerken:
- Nee